エンダイブ

日本でも目にする様になった地中海原産の野菜。

ギザギザのレタス、と思って食べたら苦かった葉っぱ。

「エンダイブ 」という名前で売られている。

英語:エンダイブ Endive

仏語:チコリ Chicorée

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えっ?エンダイブ?

フランスで、エンダイブといったらこれ。

小さい白菜と思って、鍋に入れたこ。

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仏語:エンダイブ endive

英語: チコリchicory

で、英語名はチコリーというらしい。

 

どうして、英仏語で入れ替わっているんだろう。言語ってほんとなぞ。

 

エンダイブ(仏チコリ)のほろ苦さにはまって大好きなので、気軽に手に入るようになり嬉しい限り!ビネガー、マスタード、オリーブが入ったサラダに、きゅっと白ワインで、夏を思い出す組み合わせ。最高!